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Warum Erbsenprotein-Pulver eine gute Proteinquelle ist

Erbsenproteinpulver, recht neu auf dem Markt, gilt mittlerweile als Alternative zu Molkenproteinpulver oder Pulvern auf Caseinbasis. Tatsächlich ist es, wie Reisproteinpulver, hilfreich für Menschen, die laktoseintolerant sind. Auch Vegetarier, die ihre Muskelleistung erhalten müssen, aber nur begrenzte Proteinquellen zur Verfügung haben, finden diese Art von Proteinpulver vorteilhaft. Erbsenprotein, das auch dafür bekannt ist, dass es hypoallergen ist und eine hohe Verdaulichkeit aufweist, hat einen leicht süßlichen Geschmack und eine Textur, die fluffig und leicht ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eine hohe Qualität für den Aufbau von magerer Muskelmasse benötigt wird, zusätzlich zum Training. Der Verzehr von mehr Erbsen in Rezepten ist möglicherweise nicht ratsam. mehr wissen https://www.bluttests.de/unvertraeglichkeit/erbsen/

Für die Herstellung werden gelbe Spalterbsen verwendet. Unternehmen sind in der Lage, es aus gelben Spalterbsen so zu gewinnen, dass keine stickstoffhaltigen Düngemittel verwendet werden. Das macht Erbsenprotein biologisch und glutenfrei. Außerdem ist es im Vergleich zu anderen Proteinpulvern und Proteinquellen preiswerter.

Erbsenproteinpulver hat einen besseren Nährwert. In der Tat ist es, genau wie andere Proteinquellen, reich an essentiellen Aminosäuren. Einige dieser Aminosäuren, wie z.B. Leucin, Valin und Isoleucin, sind nützlich für die Stärkung der Muskeln und den Aufbau von Muskelmasse, sogar während einer anstrengenden körperlichen Aktivität. Diese Aminosäuren werden als verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) kategorisiert, die auch für eine schnellere und effizientere Erholung der Muskeln nach dem Training benötigt werden. Allerdings ist dieses Proteinpulver sehr kohlenhydrat- und fettarm, was es ideal für diejenigen macht, die ihren Körper in Form halten und gleichzeitig ihre Muskelmasse aufbauen wollen.

Es soll eine hohe biologische Wertigkeit haben, genau wie Molkenprotein. Das bedeutet, dass die im Erbsenpulver enthaltene Proteinmenge leicht vom Körper aufgenommen und verwertet werden kann. Einige Experten glauben, dass sogar große Mengen an Erbsenprotein leicht im Körper verwertet werden können. Tatsächlich soll die in Erbsenpulver enthaltene Proteinmenge mit der von tierischen Proteinquellen vergleichbar sein. Inzwischen glauben einige Experten, dass es die Nieren- und Leberfunktion verbessern kann. Erbsenprotein soll auch bei der Senkung des Blutdrucks helfen. Außerdem gibt es keine ausreichenden Beweise dafür, dass Erbsenprotein mit negativen hormonellen Veränderungen in Verbindung gebracht wird.

Außerdem ist es vielseitig einsetzbar. Es kann als Brotaufstrich verwendet werden, wenn es mit kleinen Mengen Wasser zu einer halbfesten Mischung vermischt wird. Normalerweise wird es auch mit Reisprotein kombiniert, von dem bekannt ist, dass es einen Mangel an Lysin, aber einen hohen Anteil an schwefelhaltigen Aminosäuren aufweist. Reisprotein neigt auch dazu, einen kreidig-bitteren Geschmack zu haben, verglichen mit dem süßen Geschmack von Erbsenprotein. Auf der anderen Seite hat es hohe Mengen an Lysin, aber wenig Methionin und Cystein, die schwefelhaltigen Aminosäuren, die in Proteinen vorkommen. Daher ergänzt es die Vorteile der beiden Proteinpulver. Das Mischen von Erbsenprotein und Reisprotein zusammen hilft auch bei der Verbesserung des Geschmacks, wodurch diese Kombination nach Meinung vieler am besten schmeckt.